Guides pour cuisiner
Des menus, des repères de cuisine et une méthode de courses pour préparer des dîners casher en Israël.
Courses casher à Ramat Gan : préparer une tournée utile
Organisez vos courses à Ramat Gan : supermarché, boucher et poissonnier, quantités utiles, prix au kilo, questions en hébreu et vérifications de cacherout.
Cuisine israélienne et méditerranéenne : composer le dîner
Grillades, poisson, sabich ou mejadra : composez une table israélienne et méditerranéenne avec un ordre de cuisson réaliste et des entrées adaptées.
Cuisine italienne casher : choisir pâtes, pizzas et sauces
Des pâtes au ragù aux pizzas : composer un repas italien casher, choisir viande, lait ou parve et réussir les gestes qui changent la sauce.
Cuisine juive tunisienne : 15 plats et façons de les servir
Quinze recettes tunisiennes à découvrir : kemia, brik, hraimi, couscous et mijotés, avec les bons accords et des conseils pour choisir votre premier menu.
Dîner végétarien casher : trois menus qui tiennent l'assiette
Trois idées de dîners végétariens casher, avec œufs, légumineuses ou fromage, et des conseils pour choisir entre repas lacté et parve.
Menu de la semaine casher : 7 dîners et leurs courses
Une semaine casher pour deux en Israël : sept dîners, les vrais temps de cuisine, deux passages de courses et des remplacements faciles.
Menu de Shabbat : organiser les plats et les préparatifs
Composez un menu de Shabbat : choix des plats, préparation du vendredi, quantités pour les invités, conservation et variantes sans poisson.